Фуршет «Бизнес»

• Салаты в мартинках и шотах 77 гр
  • Коктейль из креветок с манго и жареным арахисом
  • Овощной коктейль с соусом Блю Чиз
  • Салат из копченой курицы с томатами

• Легкие закуски в шотах (45 гр на персону – 1 шт.)
  • Королевская креветка с манговым соусом и лимонно-сливочной заправкой 85 гр
  • Криссини с соусом и пармской ветчиной 30 гр
  • Моцарелла и томаты черри с соусом Песто 38 гр
  • Куриное филе с ананасом и соусом Свит 30 гр

• Сырные закуски (45 гр на персону – 2 шт)
  
  • Канапе с виноградом и сыром Камамбер
  • Клубника с сыром Чеддер
  • Козий сыр с виноградом и фисташками
  • Тарталетка с сыром Филадельфия и фисташками

• Легкие канапе и закуски (80 гр на гостя – 4 шт.)
  • Подкопченая форель с укропом 17 гр
  • Блинный рулетик с японским угрем 26 гр
  • Тарталетки с мидиями и копченым тунцом 15 гр
  • Ветчинные рулетики с перепелиным яйцом и рукколой 25 гр
  • Зеленая спаржа с сыорм Пармезан в хамоне 14 гр
  • Сырокопченый окорок с инжирными дольками и тертым сыром Пармезан 25 гр
  • Утиное филе с мятой и хурмой на шпажке 20 гр
  • Копченая корейка с шампиньонами 18 гр

• Горячие блюда (180 гр на гостя – 3 шт.)
  • Осетрина в тесте с соусом Тартар 80 гр
  • Тигровые креветки, приготовленные с сахарным горошком на чесночном масле 75 гр
  • Шашлычки из телятины с соусом барбекю 50 гр
  • Запеченная индейка в ломтиках бекона с сыром 50 гр
  • Бараний люля-кебаб с йогуртовым соусом 60 гр
  • Запеченные артишоки и грибной мусс с соусом из молодого фенхеля 50 гр

• Соусный стол 20 гр
  • Греческий соус цацики 10 гр
  • Острый соус Сацебели из томатов 10 гр

• Десерт, 70 гр
  • Сливочный десерт Тирамису 50 гр
  • Мини пирожные птифюры 20 гр

• Ягоды в мартинках 50 гр
• Красный и зеленый виноград, клубника, физалис

• Напитки 1040 мл
  • Чай зеленый и черный NewBy, сахар, лимон 220 мл
  • Кофе Эспрессо, сахар, сливки 220 мл
  • Минеральная вода с газом и без газа 300 мл
  • Соки в ассортименте, морс 300 мл